Почему домашний майонез не густеет при взбивании: что делать
В нашей рубрике « Кулинарное фиаско » мы продолжаем разбирать ошибки, которые допускают люди во время приготовления того или иного блюда. А также даем дельные советы, как нужно это правильно готовить. Сегодня разбираем самые типичные ошибки во время приготовления домашнего майонеза и отвечаем на популярный вопрос: «Почему соус не густеет? Если внимательно посмотреть на видео выше, то видно, что автор просто складывает все ингредиенты в небольшую миску и взбивает их блендером, словно милкшейк или крем-суп.
Пожалуй, трудно представить более универсальный соус, нежели майонез. Он известен всем хозяйкам уже много десятков лет, без него не обходится ни один праздничный стол, еще он используется в повседневных блюдах. Вкуснее и полезнее будет версия соуса, приготовленная своими руками.
Существует несколько простых рецептов, как приготовить домашний майонез. Однако многие хозяйки часто сталкиваются с распространенной проблемой — ингредиенты свежие, порядок действий выполнен правило, а домашний соус почему-то получается жидким или горьким. Фото: pinterest. Ингредиенты : яйцо 1 шт. Лучше всего готовить майонез в мерном стакане для блендера. Выливаем в него растительное масло, добавляем соль и горчицу лучше готовую, но можно и порошок , разбиваем яйцо.
