Гороховая каша-пюре
Традиционная гороховая каша напоминает пюре, потому что готовится из разваренного гороха. Но такую консистенцию любят далеко не все. И в этом случае советую воспользоваться вот этим рецептом рассыпчатой гороховой каши. Обычно горох требует длительной варки. К счастью, есть способы ускорить процесс. К примеру, очень быстро готовится гороховая каша в скороварке.
Гороховая каша пучалка — традиционное блюдо, которое готовилось на Святки и Великий пост, на свадьбы и поминание усопших во многих деревнях Гороховецкого района Владимирской области. Горох — один из основных компонентов русской традиционной кухни. Блюда из гороха особенно часто готовились во время постов: пекли пироги с горохом, гороховые блины, варили гороховый суп и, конечно, сытную гороховую кашу. Горох — богатый источник растительного белка — называли «царём всех бобовых». От урожая гороха во многом зависело питание крестьянской семьи во время зимнего Рождественского и долгого Великого постов.
- Видео-рецепт как варить классическую гороховую кашу
- Поставьте в холодную духовку на противень. Готовьте полтора часа или дольше, пока гороховая каша не разварится.
- Автор: Марина Андронова, кулинарный редактор Food.
- Любое блюдо.
- Технология приготовления гороховой каши пучалки
- Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых. А как насчет гороховой каши?
- Гороховая каша — это вкусно, питательно и полезно.
- О проекте. О нас пишут.
Гороховая каша — это очень нежное, питательное и ароматное решение для вашего домашнего стола. Такой продукт послужит ярким и аппетитным гарниром к другим горячим блюдам. Для исполнения кулинарной идеи используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса. Порадуйте своих близких полезным угощением.
