Как своими руками заточить нож

Урок 8. Заточка ножа. Бритвенная острота ножа для кожи

Одна из древних восточных пословиц говорит о том, что острый нож может накормить полмира, в то время как тупым ножом нельзя приготовить еду и для одного едока. Не вдаваясь в философию можно лишь подтвердить общий вывод: готовка с тупыми поварскими ножами — дело муторное, утомительное и раздражающее. Кроме этого, работа тупым ножом значительно опаснее работы с остро наточенным, ведь соскользнув, сорвавшись и тупой нож будет достаточно острым для того, чтобы нанести рану человеку, при этом оставаясь несостоятельным в нарезке продуктов. Следовательно, поварской режущий инструмент всегда должен быть остро наточен.

Заточка ножей

Мясорубка — настоящий помощник на кухне, который делает приготовление многих блюд максимально удобным. Легко приготовит фарш для котлет, вкусные колбасы или соусы из сочных овощей. Такая помощница экономит время и силы, делая процесс готовки настоящим удовольствием. Однако, чтобы ручная или электрическая мясорубка служила верой и правдой, важно следить за остротой ножей. С течением времени, даже самые качественные ножи теряют остроту, что негативно сказывается на процессе готовки. Затупившиеся режущие элементы забиваются, замедляют работу, ухудшают качество фарша.

Можно ли заточить керамический нож?
5 способов заточки ножниц в домашних условиях
Заточка ножей в домашних условиях: как навсегда решить «острый вопрос»
Как легко заточить нож под правильным углом: «бритвенная» заточка в домашних условиях
Как точить хлебный зубчатый нож
Искусство заточки ножа
Как точить японские ножи
Заточка ножей своими руками
Как можно заточить керамический нож в домашних условиях

Сегодня у нас достаточно интересная и непростая тема. Это прикладная заточка инструмента. Ее также можно назвать кустарной. Сегодня мы будем затачивать вот такой нож.

Обзор приспособлений Lansky. Как правильно провести заточку ножа для охоты своими руками
Как точить японские ножи
Как заточить нож в домашних условиях? 📖 Блог о посуде
Заточка ножей | Как точить ножи, виды заточки ножей, рейтинг точилок и абразивов
Как заточить керамический нож в домашних условиях
Правильная заточка ножей в домашних условиях - целое искусство
Как быстро заточить нож своими руками
Урок 8. Заточка ножа. Бритвенная острота ножа для кожи
Как заточить керамический нож способы заточки
Как заточить нож от мясорубки в домашних условиях
Как точить ножи: секреты правильной заточки вручную в домашних условиях.
Как правильно точить ножи дома
Как точить зубчатые (зазубренные) ножи в домашних условиях | Блог Samura-Online

Проще всего собрать весь свой режущий кухонный арсенал и отнести в мастерскую. Но придется заплатить мастеру и потратить время, ведь это целое мероприятие. А хозяйке, как правило, нужно быстро привести ножики в порядок и приступить к готовке. Что касается хозяев, многие считают, что мужчины должны сами уметь пользоваться точилом. Если разобраться, это не сложно и не отнимает много времени.

3 провереных способа наточить нож для мясорубки в домашних условиях
4 способа быстро заточить нож
Как точить ножи бруском?
Как заточить нож в домашних условиях?
LANSKY. Как правильно заточить охотничий нож своими руками

Похожие статьи