Пасхальные искрящиеся яйца
Приближается светлый праздник Пасхи. По традиции в Чистый четверг на Страстной неделе хозяйки начинают красить яйца, печь куличи и готовить пасху из творога, чтобы в честь Светлого Христова Воскресения позвать домой гостей и собраться за столом. Неизменным атрибутом праздника, конечно, являются крашеные куриные яйца. Яркие и блестящие, они символизируют начало жизни. Кто-то предпочитает красить яйца по старинке — в луковой шелухе.
Самый простой способ окрашивания, известный, наверное, всем нам - это окрашивание луковой шелухой, которое дает глубокий, тёплый и приятный красновато-коричневый тон. Вопреки расхожему мнению, шелуха обычного, желтого и красного лука окрашивает яйца в совершенно одинаковый цвет. Итак, берем горсть луковой шелухи, и добавляем в воду при варке яиц. Чем дольше варите, тем глубже цвет. Куркума позволяет добиться тёплого желтого цвета: из специи готовят водяной раствор, прогревают, и в теплой или горячей жидкости окрашивают яйца до получения нужного цвета.
Технолог из Казани рассказала, как покрасить пасхальные яйца в домашних условиях
Традиция красить яйца на Пасху пришла к нам из глубины веков. Крашеное яйцо считается еще и оберегом, его можно дарить друзьям и близким. Наши бабушки обычно красили яйца луковой шелухой. Этот способ у хозяек пользуется популярностью и сейчас, яйца получаются красивого красно-коричневого цвета. Для этого рекомендуется взять шелуху восьми луковиц и залить двумя стаканами воды. Воду с шелухой кипятить минут.
Похожие статьи
- Бастурма в домашних условиях из говядины - Бастурма из говядины - кулинарный рецепт
- Как избавиться от угрей на лице в домашний условиях - Как избавиться от угрей - лечение угрей народн
- Как в домашних условиях сделать из гипса вазу - Как сделать гипс - Ликбез Кто в доме хозяин?
- Рецепт мясного рулета из фарша с грибами и яйцом рецепт