Холодный способ копчения отличается от горячего устройством печи, температурой, сроком пребывания в камере. Больших усилий сооружение коптильни не требует, но предполагает наличие свободных метров на участке. Результат копчения превзойдет все ожидания, вкус и запах возбуждают аппетит, хранение не предполагает наличие холодильника. На Руси заготавливали мясо в прок осенью, подвешивали за крючки над печью в бане.
Коптильня на даче из кирпича
В углу участка нужно вырыть яму и, обложив стены, оборудовать в ней очаг, который соединяют с камерой при помощи дымохода. Если вы решили установить решетки в несколько уровней , то оставьте между ними расстояние примерно в 15 см. Использование кирпича рентабельно при постоянном использовании коптильни. Дно изготавливают из подручных материалов, хорошо подходит для этого крышка от бочки. Раствор для соединения кирпичей делают из глины и песка.
Коптильня мангал из кирпича своими руками строится не очень легко, но смотрится красиво. Такая постройка будет служить долгое время. Поэтому предлагаем вам соорудить его самостоятельно. Если вы владелец дачи или загородного дома, то наверняка, хоть раз задумывались о жарке мяса на улице. В наши дни, мангал — самая популярная вещь для любителей отдыха на природе. Удобный и функциональный вариант — это кирпичный мангал с коптильней, который будет идеальным дополнением к экстерьеру вашего участка.
Состав: Порядовка коптильни горячего копчения из красного кирпича, дополнительно включает топку для казана и нишу для промышленного тандыра. В проекте использован красный полнотелый кирпич и шамотный ШБ-5, всего использовано штук. Формат: 1. PDF — 14 Мб, А4 альбомные — 49 страниц. В файле полная порядовка коптильни, материалы и рекомендации кладки из кирпича. Высокое качество изображений на пикселей.
Похожие статьи
- Мангал барбекю коптильня из газового баллона схема
- Катер из дерева своими руками чертежи - Поделки из дерева своими руками - Часть 2
- Ремонт сидений автомобиля приора своими руками - Как сделать картинг своими руками: видео, чертежи,
- Петлевяз рыболовный чертежи - Вязание поводков: самодельный петлевяз и крючковяз - Самоделки для