Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Независимо от типа копчения источником дыма является костер.
Коптилка холодного копчения Дым Дымыч 02М с дымогенератором
В роликах я делюсь исключительно собственными мыслями, которые не претендуют на аксиому. У кого то взгляды могут быть прямо противоположными, и это - нормально. Так же надо понимать, что очищать дым надо без фанатизма , так как именно деготь, смолы и т. Задача фильтра - это понизить влажность дыма, его температуру примерно до град.
Как сделать генератор дыма для коптильни
Чтобы правильно подобрать компрессор, нужно определиться с некоторыми моментами:. Соответствие производительности агрегата поставленным задачам;. Баланс между стоимостью и эксплуатационными характеристиками;.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. В данных видео рассмотрены теория и практика создания пиролизных дымогенераторов с нагнетателями воздуха для коптилен холодного копчения. Схемы, подробное видео руководство. В топе.