Красная рыба в рассоле рецепт с фото - Как засолить красную рыбу : проверенные рецепты с фото

Мясо красной рыбы не зря ценится за невероятный вкус и считается довольно полезным деликатесом. Из него готовят многочисленные блюда, а также и засаливают - абсолютно несложный процесс, а результат обычно превосходит магазинный аналог. Если любите более жирную рыбу выбирайте форель или семгу. А вот горбуша и кета получаются более сухими, поэтому при подаче их даже сбрызгивают оливковым маслом.

15 простых способов засолить красную рыбу

Chee Поваренок 1 уровня. Хочу предложить свой вариант засолки красной рыбы. Подходит для любой красной рыбы.

На сайте есть рецепты малосольной семги, я раньше тоже так солила рыбу. Но несколько лет назад в каком-то журнале вычитала быстрый рецепт и теперь частенько им пользуюсь. Можно так солить любую красную рыбу. Приготовить рассол: воду вскипятить и добавить в нее соль и сахар. Семгу разделать, удалить косточки, нарезать на порционные кусочки.

На классический способ засолки придётся потратить несколько дней, но результат того стоит. Удалите у горбуши голову и потроха. Разрежьте тушку вдоль пополам и уберите кости.

Похожие статьи

• Дом своими руками краснодарский край - Канадский дом, каркасный дом Краснодар
• Петлевяз рыболовный чертежи - Вязание поводков: самодельный петлевяз и крючковяз - Самоделки для
• Канапе рыбное на праздничный стол рецепты
• Почему у ребёнка красные и сухие щеки