Кексовый кулич
Блюда с яйцами Блюда с молоком Блюда с яйцами Блюда с молоком. Автор Хуторок рукоделия и уюта. Началось все с
Нарежьте курагу и чернослив небольшими кубиками. Изюм обдайте кипятком, обсушите. Все сухофрукты залейте коньяком, затяните пленкой и оставьте на 2—12 ч. Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Начните взбивать масло миксером.
В нашей семье пасхальный кулич — это не особый вид хлеба из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара, а очень вкусный кекс. По сути, тоже хлеб, но совсем без дрожжей и такой замечательный, что стал уже традиционным для нас в Светлое Христово Воскресение - Праздник праздников, самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря. Несколько лет подряд я пеку кулич-кекс по этому рецепту, только украшаю каждый год по-разному. Сдобные дрожжевые куличи на Пасху я пекла с юности, по самым разным рецептам. Они всегда хорошо получались, но то был просто сладкий белый хлеб, а на такой великий праздник хотелось большего, чего-то ещё более вкусного.
