Крымское "Курабье" на масле
Существует устойчивое мнение, что восточные сладости — одни из самых вкусных в мире. Такой же популярностью славятся и традиционные крымскотатарские сладости. В состав их входят как простые ингредиенты — сахар, мед, мука, сухофрукты, орехи, так и особенные — черный перец, кардамон, цветы, незрелые грецкие орехи и пр. Многие дни едят и пьют разнообразные сладости, кушанья и напитки, проводя в беседах зимние вечера » Э.
Секреты древнего города. О десертах крымских татар
ХозОбоз сегодня научит вас печь это знаменитое печенье курабье, рецепт которого передается уже от поколения к поколению, продолжая радовать любителей вкусной и не слишком сложной в приготовлении домашней выпечки. Кто изобрел первое печенье курабье, похожее на знакомую нам сегодня сладость к чаю? На первенство претендует сразу несколько стран: Турция, Греция, Иран, Сирия.
- О национальной выпечке
- Многие из нас познакомились с песочным печеньем курабье в детстве. Нежное, мягкое, рассыпчатое, со сладкой серединкой.
- Крым и курабье хурабие , это понятие неразделимое!
- Леране Хайбуллаева накануне открытия «Крымского двора» во Львове, Украина, август года. Фотография Юлии Абибок, использовано с разрешения.
Крымские татары — один из коренных народов полуострова — придают особый колорит путешествию по Крыму. Неповторимая восточная культура, богатая история, оригинальные традиции и нравы находят отклик в сердцах туристов. Впрочем, дело не только в сердцах. Кухня крымских татар — особая прелесть, и где, как не в Крыму, попробовать аутентичные блюда, приготовленные в лучших традициях этого народа? Первые блюда представлены несколькими разновидностями супов, среди которых особенно выделяется татар-аш.
