Рахат-лукум по-домашнему с миндалем и манго
Triken Поваренок 3 уровня. Категория: Десерты. Кухня: Болгарская. Время приготовления: 40 минут. Для приготовления лукума нам понадобится на фото слева-направо сахар, сахарная пудра, кукурузный или картофельный крахмал, лимонная кислота, вода ее фоткать не стала, думаю все знают как она выглядит.
Как приготовить рахат-лукум
Рахат-лукум — распространенная в восточных странах сладость, которая представляет собой мягкие, полупрозрачные, сахарно-крахмальные кубики, обсыпанные сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Часто в него добавляют орехи, чтобы сделать вкус более интересным. В Украине это кондитерское изделие пользуется заслуженной любовью, а приготовить его легко можно в домашних условиях.
- Пищевая ценность порции
- Домашний рахат лукум захочет приготовить любая мама, ведь все мы подвергаемся атаке нашей детворы, когда пребываем на море.
- В сотейнике вскипятите немного воды, положите фисташки, готовьте 2—3 мин. В другой мисочке смешайте крахмал с 4 ст.
- Простые рецепты. Рахат Лукум в домашних условиях!
- Ингредиенты для «Лукум классический»:
- О проекте.
- Рахат-лукум в домашних условиях — ну не утопия ли?
- Четыре литра воды медленно нагреваем. Нагревая, подмешиваем граммов крахмала обязательно — кукурузный , пять килограммов сахара и 10 граммов лимонной кислоты.
Кладём в сотейник сахар, мл воды и сок лимона, размешиваем и ставим на медленный огонь, кипятим пару минут, помешивая, до растворения сахара. Отдельно смешиваем крахмал предварительно отложив из упаковки 1 ст. Добавляем крахмальную смесь в сотейник, и, постоянно помешивая, варим до загустения на медленном огне минут; добавляем краситель и нарубленные орехи, перемешиваем, снимаем с огня и немного остужаем. Делаем смесь для обсыпки: смешиваем 1 ст. Застывший рахат-лукум перекладываем на доску, присыпанную смесью крахмала и пудры, режем на квадратики, обваливаем их в крахмально-пудренной смеси и подаём. Главная Другое.
