Маргарин "Щедрое Лето" 250 гр
Сливочное масло является постоянным продуктом, который мы используем в пищу почти ежедневно. Порой хочется заменить его на что-то более полезное или менее калорийное, а порой - масло в холодильнике закончилось, а кашу приправить нечем. Самый простой способ - взять маргарин или растительное масло. Более вкусные варианты замены, которые сделают выпечку воздушной и мягкой - творог, кефир, йогурт, сыр рикотта.
Теперь я часто пеку. Не могу сказать, что прямо такой профессионал, но кое-какие выводы сделала. Когда только начинала печь, использовала лишь сливочное масло. А потом обратила внимание на прилавки с маргарином.
Подскажите пожалуйста, пеку всего третий раз в жизни по рецепту, где тесто из маргарина, воды, уксуса и муки. Так вот, в рецепте тесто надо после замешивания положить на час-полтора в холодильник, а у меня так не получается - смогу с ним дальше работать аж через три-четыре часа. Не испортится! И за сутки не испортится, только раскатывать будет трудно, станет как камень. Надо перед раскаткой подержать часок вне холодильника.
