Торт Красный бархат (Red Velvet Cake)
В его основе был мягкий и влажный масляный бисквит с лимонным привкусом. Чуть позже для приготовления торта начали использовать шоколад, какао-порошок, соду и кефир. Смешиваясь, эти ингредиенты придавали коричневому торту красный оттенок.
Желтки взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Белки взбить до плотности. Всыпать муку, просеянную с какао, перемешать, делая ложкой движения от края к середине, тщательно, но осторожно. Влить по краю 40г растопленного масла, остуженного до т-ры С, перемешать. Желток смешиваем с водой, добавляем сгущенку.
Торт «Прага» по ГОСТу
Привет, друзья мои! Вы долго и упорно просили рассказать как готовить ЕГО, я долго и упорно уклонялась, но наконец-то исполнила этот эпичный торт нашего общего советского детства — классический торт Прага со всеми предписаниями столь любимого нами ГОСТа. Почему-то из всех советских тортов именно на него мне больше всего жалуются и обвиняют беднягу в том, что он ну никак не получается.
Похожие статьи
- Филе с начинкой рецепт с фото в духовке - Рулетики из куриного филе с начинкой: пошаговый рецепт с ф
- Дизайн оформление кухни-гостиной - Заказ штор Красногорск
- Украшения на машину на свадьбу своими руками пошагово - Украшения машин на свадьбу своими руками. Св
- Как быстро сделать пиццу своими руками - Пицца - 123 рецепта приготовления пошагово nu