Принцип пропорций такой: маринованных овощей грибы, огурцы, оливки должно быть примерно в 2 раза меньше по весу чем уже чищенного отварного картофеля. Салат постный, однако и не в пост его можно успешно подавать на стол в качестве гарнира. Салат становится еще вкуснее, если дать ему настояться пару часов. До подачи хранить в холодильнике.
Простой картофельный салат
Картофель для салатов, если нет специальных указаний, варят в кожуре. Картофелины надо выбрать одного размера, тщательно помыть и положить в кастрюлю, залив холодной водой. Это предотвратит от растрескивания. На большом огне довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить минут, в зависимости от размера картофелин.
Лук нарезать кольцами или полукольцами и залить маслом с уксусом, можно немного посолить и дать постоять немного. Выкладывать в салатник слой картошки-слой замаринованного лука, картошку солить по вкусу. Войти на сайт. У вас еще нет логина на «koolinar. Специальные проекты Калорийность продуктов Авторское видео Наши кулинары. Главная Все рецепты Салаты Постные салаты Сербский картофельный салат постный Сербский картофельный салат постный.
Постный картофельный салат с соленьями
Застольная вакханалия потихоньку сходит на нет, ей на смену приходит время раскаяния. Признавайтесь-ка, граждане, кто употреблял в состоянии праздничной эйфории жирное, жареное, высококалорийное, а? Я уже посыпаю голову пеплом, ибо ела и свою любимую вегетарианскую жареную рыбу , и морскую капусту под шубой , и домашнее мороженое ….