Суп гороховый с беконом
Гороховый суп с копчёной колбасой и беконом. В кастрюле для супа за несколько минут подрумяньте бекон. Засыпьте лук и готовьте ещё 4—5 минут. Добавьте картофель с морковью, обжаривайте минуту-две. Туда же положите горох, залейте водой, закиньте тимьян.
Аппетитный и сытный гороховый суп с беконом идеально подойдет, если хочется не только утолить голод, но и согреться. Бархатистая же текстура этого первого блюда делает его каким-то необыкновенно уютным, по-настоящему домашним. Правда, сторонники правильного питания заметят, что жареный бекон — не самая хорошая идея для здоровья. Что ж, если очень хочется, от такой добавки можно и отказаться.
Сухой горох хорошо промыть, залить водой и варить на медленном огне 60 минут. Картофель очистить, промыть нарезать кубиками. Лук вымыть, очистить и мелко нарезать. Картофель добавить к гороху, варить 15 минут.
