10 простых рецептов рыбы в кляре
Готовим филе рыбы в духовке и на сковороде: 15 простых рецептов. Рыбное филе — прекрасная основа для быстрого обеда или ужина. Его не нужно освобождать от костей и долго мариновать. А приготовить продукт можно разными способами: запечь в пергаменте, пожарить в соусе, а также потушить с овощами на сковороде. Главное — сохранить сочность нежного мяса.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рецепт рыбы в кляре в духовке Приготовил : Марина Немец. Количество порций 5. Смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, паприку и чесночный порошок. Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами.
- Рубрикатор рецептов
- О проекте. О нас пишут.
- Для этих рецептов подойдёт филе красной или белой рыбы.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Для приготовления рыбы в кляре вам понадобится чуть больше времени, чем просто пожарить рыбу, но результат вас удивит. Для того чтобы получился хрустящий и нежный кляр кусочки филе необходимо обвалять в муке и только потом уже опускать в тесто. Для кляра: в миску всыпьте муку, крахмал, разрыхлитель и перемешайте. Добавьте куркуму и желток яйца. Постепенно вливайте воду и перемешивайте венчиком. В белок всыпьте щепотку соли и взбейте венчиком до легкой пены.
