50 рецептов с клюквой
Эту близкую родственницу брусники в старину на Руси называли медвежьей ягодой. Клюкве приписывали множество целебных свойств и бережливо запасали на зиму. Конечно, в чистом виде эти сочные, довольно кислые ягоды есть практически невозможно. Зато можно добавлять их в самые разные блюда, домашнюю выпечку и напитки.
Здесь всё немного сложнее и придется изрядно повозиться. Как правильно во всех рецептах клюкву нужно давить, но из-за этого изначальный настой получается очень мутным. Чтобы этого избежать ягоды можно не мять, а сделать в каждой из них несколько отверстий иголкой. Но можно обойтись и без этого — со временем настойка на клюкве осветляется сама, также помогает многоразовая фильтрация через марлю-бинт. Данный подход уместен лишь для собственноручно собранной ягоды, на которой есть дикие дрожжи. Ягоды, собранные для продажи и обработанные консервантами, могут таковых не содержать, и клюква просто пропадет.
- Сезонное меню
- Рецепты с клюквой рецепты с клюквой.
- Рецепты клюквы с фото на сайте помогут выбрать по картинке понравившееся блюдо.
- Автор рецепта - Food Network. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов.
- Шведские фрикадельки с клюквенным соусом
- Заготовки из клюквы на зиму — увлекательное, однако не менее хлопотное дело.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
- Многие пробовали готовить дома настойки, однако не все попытки были удачными. Вот беспроигрышный вариант приготовления клюквенной водки, которая станет любимым компонентом коктейлей и бальзамом зимой.
| 421 | Эта ярко-красная, растущая на болотах северная ягода — не только витаминная «бомба», но и настоящее кулинарное сокровище. | |
| 111 | Из клюквы можно приготовить не только морс и клюкву в сахаре — это знают фанаты ярко-красной полезной ягоды. Они назовут и начинку для пирогов, и желе, и соусы, и мусс… Мы поговорили с этими заядлыми кулинарами и собрали в одном материале самые выигрышные рецепты и толковые советы. | |
| 72 | Те же голубику и свежую клубнику легко можно заменить более доступными вариантами, например клюквой». Такая привычная для нас ягода на удивление достаточно редко появляется в рационе большинства людей, потому что в свежем виде она кислая. | |
| 111 | Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. | |
| 283 | Этот рецепт самый праздничный из нашей подборки. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подборка лучших рецептов заготовки клюквы на зиму с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сохранить заготовить клюкву на зиму правильно!
