Сдобный хлеб в хлебопечке
Такой кукурузный хлеб очень часто пекут в Южной Америке, в частности в Мексике. Готовится он очень быстро, как раз для гостей, есть его надо с пылу-жару, а если остается на следующий день —. Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же! У любой хозяйки найдутся на кухне фрукты, которые не испортились, но слегка потеряли свой привлекательный внешний вид. Рецепт бананового хлеба окажется в таких случаях просто палочкой-выручалочкой. У ацтеков есть сказка о том, как боги подарили людям множество дорогих вещей - золото, драгоценные камни, ковры из разноцветных птичьих перьев
Красна изба пирогами. Булочки на сметане с манкой. Универсальные дрожжевые булочки на сметане с манкой, тесто для которых замешивается в хлебопечке. Ингредиенты: на 10 булочек Приготовление булочек на сметане с манкой В теплой воде растворить сахар, мед и дрожжи. Добавить сметану и перемешать.
Удивительно вкусная сдобная булка с изюмом на опаре получается по этому рецепту — мягкая, нежная, не крошащаяся и красивая. Сдобное тесто можно замесить с помощью хлебопечки, а можно и вручную. А чтобы булка наверняка получилась отменной, тесто лучше сделать опарным способом. Если выбрать способ безопарный, то сдоба не будет такой мягкой и воздушной, мякиш у нее будет плотной текстуры. Вообще можно сравнить, приготовив по этому рецепту и тесто с опарой, и без опары.
