Автор: Екатерина Беренштейн, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное.
Постные овощные салаты
Пост в мировых религиях признаётся практикой, выражающей покаяние или подготовку к какой-либо знаменательной дате. Путём отречения от физических удовольствий. Считается что такое ограничение является жертвой Богу и позволяет человеку приблизиться к Создателю для достижения духовного совершенства. Пост — это добровольное аскетическое деяние, которое заключается в воздержании от развлечений и удовольствий, в том числе от приятной и сытной пищи, очищении от греховных помыслов.
Постный салат
Хотите приготовить легкий овощной салат? Попробуйте этот чудесный рецепт. Приготовить его совсем не трудно, куда сложнее удержаться и не попробовать блюдо раньше времени.
Главное правило поста — из рациона исключаются все «скоромные» продукты, то есть продукты животного происхождения мясо, рыба, молоко и молочные продукты. В отдельные дни предписывается воздерживаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла, вина. Кроме еженедельного поста по средам и пятницам, есть Великий Пост перед Пасхой, Рождественский, Апостольский перед праздником святых Петра и Павла и Успенский посты.