Сельдь по корейски
Приготовленная по этому рецепту селедка — самая универсальная закуска. Это блюдо, как говорится, и в пир, и в мир. Хорошо полакомиться вкусной рыбой в будние дни — к обеду или к ужину. А на праздничном столе сельдь по-корейски будет незаменима! Я знаю этот рецепт уже около 15 лет. Не помню, как он попал ко мне, но то, что за все эти годы я раздала его сотням хозяек — это факт.
Блюда в азиатском стиле уже стали практически родными во многих домах. Всех прельщает особый вкус, который придают соевый и рыбный соус, васаби и имбирь, острый перец, паста карри и фенхель, морские водоросли и жареный кунжут. Следуя советам и рецептурам, многие отличные блюда можно приготовить на домашней кухне.
Селедка по-корейски, рецепт которой пользуется популярностью, является национальным шедевром кулинарии. Согласно национальным традициям Кореи, население не использует по отдельности первое или второе блюдо, а также салаты. Сами блюда получаются усредненным вариантом. Хе представляет собой и помесь между салатом и вторым блюдом. Селедка хе рецепт с фото здесь готовится во многих ресторанах в Корее.
