Коптильня своими руками
Домашнее копчение становится все более популярным среди обычных людей. Ведь это и не удивительно. Готовая продукция при должном опыте не идет ни в какое сравнение с магазинными или залежавшимися базарными копченостями.
Eco Krai Щепа для копчения ольховая 1 кг. Добрыня Коптильня горячего копчения "Добрыня". Русская дымка Коптильня горячего копчения Hanhi 24 домашняя. Eco Krai Щепа для копчения ольховая 1 кг опилки для коптильни. УЗБИ Дымогенератор для холодного копчения с компрессором УЗБИ Дымогенератор для холодного копчения.
- Подготовка древесины
- В этой статье: принципы копчения; температурные режимы при холодном и горячем копчении; сроки копчения продуктов; какая древесина подходит для копчения; устройство металлической коптильной камеры; как копчение влияет на сроки хранения продуктов; устройство домашней коптильни; как сделать коптильни для холодного и горячего копчения.
- Копчение — это способ готовки мяса, рыбы и других продуктов в специальных закрытых ёмкостях под воздействием дыма. Во время копчения еда окуривается, насыщаясь характерным ароматом и вкусом.
- Казалось бы, заготовка щепы для копчения — дело нехитрое. Однако не все так просто.
.jpg "Тонкости приготовления рыбы")
| 278 | Копчение — это особый способ обработки продуктов с помощью дыма и температуры. | |
| 37 | Дарим книгу рецептов! Подпишитесь на нашу рассылку и получите книгу рецептов копчения! | |
| 19 | Я согласен на на обработку персональных данных в соответствии с Положением об обработке персональных данных. Черная пятница. | |
| 476 | Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда. | |
| 24 | Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. | |
| 218 | Email: office mydymok. В коптильнях холодного копчения, предназначенных для копчения различных продуктов, таких как: рыба, мясо, птица, сыр и т. |
Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра. Большой дымогенератор очень сложно мыть и заправлять. Он получается достаточно массивным и тяжелым.
Похожие статьи
- Ремонт сидений автомобиля приора своими руками - Как сделать картинг своими руками: видео, чертежи,
- Книжки развивалки для детей своими руками выкройки - Развивающие книжки своими руками: чудо на каждо
- Изготовление скамеек из бревен своими руками - Сундук своими руками: изготовление
- Мангал барбекю коптильня из газового баллона схема