Томатной пасты из помидор на зиму - Томатная паста в домашних условиях. Лучшие рецепты томатной паст

Лето удалось! Мясистые, яркие, налитые летним солнцем и птичьим пением томаты так и просятся в руки: невозможно пройти мимо куста, не сорвав пару штук и тут же не съев их. Увы, возможности человеческого организма весьма ограничены, вместить в себя всю томатную роскошь, которой в этом сезоне полнится огород, нереально, значит, достаем из загашника ветхую бабушкину тетрадь и начинаем творить по ее рецептам — проверенным временем и не одним поколением едоков. Без этого соуса не обходится ни один настоящий украинский борщ : чтобы он получился ярким, наваристым и «правильным», нужна самая лучшая томатная паста.

Томатная паста в домашних условиях на зиму

Она добавляет яркий вкус и аромат любому блюду, придавая ему особую изюминку. Вместо того, чтобы покупать готовые томатные соусы в магазине, рекомендуем приготовить их самостоятельно. Томатная паста - продукт, который при использовании разных добавок, специй и трав позволит создавать разнообразные соусы. Домашние заготовки из томатной пасты не только вкуснее, но и полезнее, чем магазинные аналоги. А приготовить их можно быстро и легко: затраты на дополнительные ингредиенты минимальны, а возможность варьировать вкус делает соусы из томатной пасты прекрасной приправой для многих блюд.

Автор: Евгения Лукина, кулинарный редактор Food. Про заготовки Как замораживать. Как замораживать томатную пасту Лучшие способы.

Я очень люблю томатный сок. Его можно пить как в первозданном виде, так и делать из него супы, подливки, тушить мясо и овощи, добавлять в коктейли и т. Правда цена в магазинах на него настораживает.

Похожие статьи

• Бастурма в домашних условиях из говядины - Бастурма из говядины - кулинарный рецепт
• Соление из зеленых помидоров рецепт - Соление, 91 рецепт фото рецепты / Готовим. РУ
• Летние кепки для мальчика вязание - Шапки зимние для мальчиков - Дешевле Шапок Нет
• Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях